ปลาเทราต์กระทิงเป็นสัตว์กินเนื้อที่มีนิสัยดุร้าย ครั้งหนึ่ง มีการเสนอค่าหัวให้กับ Dolly Varden รวมถึง Bull trout ที่ไม่รู้จักในตอนนั้น เพื่อปกป้องปลาแซลมอนจากการปล้นสะดมของพวกมัน การทำลายถิ่นที่อยู่และการผสมพันธุ์กับปลาเทราท์ลำธารที่แนะนำได้ลดจำนวนประชากรปลาเทราต์วัวลงอย่างมาก ปลาเทราต์ เชื่อกันว่าทะเลสาบไอดาโฮทั้งสองแห่งยังคงมีสุนาปีที่แท้จริงอยู่ มีลักษณะคล้ายปลาเทราต์ลำธารแม้ว่าจะมีสีสันน้อยกว่าและมีหางเป็นแฉกกว่า ลำตัวเป็นสีเขียวอมเงินมีจุดสีชมพูอมแดง พวกมันเป็นถ่านที่มีรูปร่างผอมบาง และในช่วงวางไข่ในฤดูใบไม้ร่วง สีของพวกมันจะเข้มขึ้น โดยเฉพาะในตัวผู้