ภาคนี้ยังเผชิญกับความต้องการที่ลดลงในตลาดภายในประเทศ ผู้บริโภคในสหภาพยุโรปแสดงความพึงพอใจต่อสัตว์ปีกมากกว่าเนื้อ หมู โดยคำนึงถึงด้านสุขภาพ ความสะดวกในการเตรียม และราคาที่ค่อนข้างต่ำ ด้วยการปรับโครงสร้างใหม่ ภาคส่วนนี้มุ่งมั่นที่จะนำอุปทานกลับมาให้สอดคล้องกับอุปสงค์ภายในประเทศและการส่งออกแบบดั้งเดิม บริษัทชั้นนำในยุโรปตอนเหนือและตอนใต้วางแผนที่จะมุ่งเน้นไปที่ปริมาณน้อยลงแต่เน้นที่คุณภาพ ความสามารถในการทำกำไร และความพึงพอใจของผู้บริโภคชาวยุโรปมากขึ้น ซึ่งจะทำให้ภาคส่วนนี้กระจุกตัวและบูรณาการกันมากขึ้น